干香菇、羊肚菌、牛肝菌、金耳等干货，经自然晾晒或低温烘干制成，浓缩菌香、便于常温储存与长途运输。泡发后适用于煲汤、炖煮、炒菜，是家庭常备食材、餐饮备货与批发分销的主力品类。